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Bio Kürbiskernöl
Bio Kürbiskernöl
Die tiefgrüne Farbe, der kräftig-nussige Geschmack und eine perfekte Röstung zeichnen das Byodo Kürbiskernöl aus. Bio-Austria zertifizierte Kürbiskerne werden hierfür sorgfältig, nach alter Tradition geröstet, bevor das wertvolle Öl herausgepresst wird. Die hohe Qualität des Öls wurde durch das Verbrauchermagazin Ökotest in Ausgabe 05/2014 mit „gut“ ausgezeichnet. Besonderheiten - 100% reines Bio-Kürbiskernöl - Kräftig-nussiger Geschmack - 1. Pressung aus Österreich (Bio-Austria zerfitiziert) - Aus den typisch schalenlos gewachsenen Kürbiskernen Herstellung Die Kerne werden aus den Kürbissen herausgesaugt, gewaschen, getrocknet und dann gebürstet. Vor dem Pressen werden die Kerne vermahlen und mit etwas Wasser in großen Pfannen geröstet. Auf einer Seiherpresse wird der Kernbrei hydraulisch gepresst und gefiltert. Verwendung Mit dem Byodo Kürbiskernöl lassen sich wunderbar Suppen und Saucen verfeinern, ebenso wie Rohkostsalate. Ein besonderer Tipp ist es auch zur Veredelung von Süßspeisen, mit denen der kräftig-nussige Geschmack des Öls wunderbar harmoniert.

Inhalt: 0.25 Liter (€ 61,84* / 1 Liter)

€ 15,46*
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Bio Kokosöl nativ
Bio Kokosöl nativ
Kokosfett wird durch Erwärmung flüssig und ist vielseitig einsetzbar. Für Dressings wie auch zum Kochen oder Backen geeignet.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (€ 26,75* / 1 Kilogramm)

€ 10,70*
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Bio Olivenöl Kreta
Bio Olivenöl Kreta
Erste Güteklasse - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Das Olivenöl trägt die Güteklassenbezeichnung „nativ extra“. Diese bürgt dafür, dass eine Reihe von Qualitätsparametern eingehalten werden. Zur Ölherstellung finden nur mechanische Verfahren Verwendung. Die Grenzwerte für Säurezahl und Peroxidzahl sind streng geregelt. Außerdem dürfen keine sensorischen Fehler vorliegen. Die Säurezahl gibt den Anteil an freien Fettsäuren (berechnet als Ölsäure) an. Je länger eine Olive zwischen idealem Reifezustand und Verarbeitung in der Ölmühle lagert, desto mehr steigt der Anteil der freien Fettsäuren. Je geringer der Anteil an freien Fettsäuren, desto besser ist die Qualität des Öls. Eine niedrige Peroxidzahl weist ebenfalls auf eine schnelle Verarbeitung der Oliven und ein frisches Öl hin. Nur mit den besten Werten, darf sich ein Olivenöl dann "nativ extra" nennen. Besonderheiten Das Anbaugebiet Kolymvari in Chania zählt zu den bekannten Anbaugebieten Kretas und gilt international als Garant höchster Qualität. Daher trägt das Naturata Olivenöl aus dem Westen Kretas die geschützte Ursprungsbezeichnung P.D.O. (englisch: Protected Designation of Origin). Das garantiert Ihnen, dass das Öl direkt vor Ort in Kolymvari nach anerkannten Verfahren hergestellt und abgefüllt wird. Gerade die klimatischen Bedingungen und Bodengegebenheiten in Kolymvari sind ideal für den Anbau der Oliven für das Naturata Olivenöl nach den EU-Bio-Richtlinien. Verwendung Kein anderes Speiseöl bietet eine solche Vielfalt an Geschmacksnuancen (von mild über leicht bitter bis zu vollfruchtig). Der Geschmack hängt wie beim Wein unmittelbar von der Sorte, dem Anbaugebiet, der Erntezeit und dem Klima ab. Olivenöle sind daher vielseitig verwendbar. Probieren Sie es zur Zubereitung von Salaten, Tomaten und Pesto-Saucen, in Nudel- und Gemüsegerichten. Besonders beliebt ist Olivenöl wegen seines charakteristischen Geschmacks in südländischen Gerichten. Im Vergleich zu anderen nativen Speiseölen ist Olivenöl aufgrund seiner Fettsäure- Zusammensetzung (durch den hohen Anteil an der stabilen, einfach ungesättigten Fettsäure Ölsäure) auch zum Braten geeignet. Herstellung Für die beste Qualität eines Olivenöls spielt der optimale Erntezeitpunkt der Oliven eine wichtige Rolle. Die erfahrenen Mitarbeiter wählen im passenden Augenblick die Oliven aus, welche am Ende für den fruchtigen Geschmack des Öls verantwortlich sind. Größte Aufmerksamkeit ist nötig, dass die geernteten Oliven unbeschadet zum nächsten Schritt der Verarbeitung gelangen. Noch am Tag der Ernte werden die Oliven schonend gepresst. Während des gesamten Produktionsprozesses werden 27 °C nicht überschritten, sodass das Öl in seiner Gänze die volle Natürlichkeit behält.

Inhalt: 0.5 Liter (€ 36,76* / 2 Liter)

€ 9,19*
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Bio Himbeeressig
Bio Himbeeressig
Der Byodo Himbeeressig besteht aus Himbeeressig und einem Schuss Himbeerkonzentrat. So bekommt er seinen wunderbar fruchtigen Geschmack und passt perfekt zu fischen Blattsalaten wie z.B. Feldsalat mit Walnüssen.   Der Bio-Himbeeressig ist weder erhitzt, noch geschwefelt und wird durch natürliche Essigvergärung gewonnen. Besonderheiten - 100% Bio - weder erhitzt noch geschwefelt - aus Himbeeressig und Himbeerkonzentrat - natürlich vergoren Herstellung Der Himbeeressig wird mit dem Himbeerkonzentrat gemischt, gefiltert und anschließend abgefüllt. Verwendung Leicht süßlicher aromatischer Geschmack. Himbeeressig gilt in Frankreich als außerordentliche Spezialität und wird dort traditonell für grüne Salate verwendet. Für Saucen und Marinaden eine Bereicherung.

Inhalt: 0.5 Liter (€ 15,58* / 1 Liter)

€ 7,79*
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Bio Hempfu
Bio Hempfu
Hergestellt aus Hanfsamen. Vegane Spezialität nach Tofu Art. Knusprig anbraten oder pur genießen.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (€ 37,45* / 1 Kilogramm)

€ 7,49*
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Bio Tomaten in Olivenöl
Bio Tomaten in Olivenöl
Genießt die getrockneten Tomatenstück, welche in Olivenöl eingelegt sind. Als Antipasti, im Salat oder einem asiatischen Gericht.  

Inhalt: 0.12 Kilogramm (€ 62,33* / 1 Kilogramm)

€ 7,48*
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schwarzer Klebereis
schwarzer Klebereis

€ 7,48*
Black Glutinous Rice
Black Glutinous Rice
   

€ 5,99*
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Bio helle Reis Spiralen
Bio helle Reis Spiralen
Kochzeit: 8-10min Leckere Nudeln auf Basis von Reismehl.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (€ 11,40* / 1 Kilogramm)

€ 5,70*
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Bio Reis Vollkorn Spaghetti 500gr
Kochzeit: 8-10min. Diese aus Reisvollkornmehl hergestellten Nudeln sind sehr lecker. Viel Spaß beim Probieren.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (€ 11,40* / 1 Kilogramm)

€ 5,70*
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Bio Kokosöl nativ
Bio Kokosöl nativ
Kokosfett wird durch Erwärmung flüssig und ist vielseitig einsetzbar. Für Dressings wie auch zum Kochen oder Backen geeignet.  

Inhalt: 0.2 Kilogramm (€ 26,70* / 1 Kilogramm)

€ 5,34*
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Bio Gemüsebrühe gekörnte
Bio Gemüsebrühe gekörnte

Inhalt: 0.2 Kilogramm (€ 26,70* / 1 Kilogramm)

€ 5,34*
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Bio Apfelessig naturtrüb
Bio Apfelessig naturtrüb
   

Inhalt: 0.5 Liter (€ 9,98* / 1 Liter)

€ 4,99*
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Bio Apfelessig klar
Bio Apfelessig klar
Der Geschmack des Byodo Apfel Essigs ist fruchtig weich und sein Bouquet aromatisch süß-sauer. Apfelessig enthält im Vergleich zu anderen Essigen viele Mineralstoffe, Spurenelemente, Enzyme und Pektine, die ihn besonders wertvoll machen. Wie alle Essige von Byodo ist er weder erhitzt noch geschwefelt, sondern wird für seine klare Farbe lediglich gefiltert. Wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe bleiben somit erhalten. Besonderheiten - 100% Bio - Bioland-Qualität - aus heimischen Apfelsorten - weder erhitzt noch geschwefelt - gewonnen aus natürlicher Essigvergärung Herstellung Der Byodo Apfelessig wird im submersen Gärverfahren hergestellt (d.h. Essigbakterien liegen untergetaucht im Essig vor). Apfelmost wird im Acetator (spezieller Tank) durch Essigsäurebakterien und konstant eingeblasenen Sauerstoff zu Essig vergoren. Dieser wird filtriert und abgefüllt. Verwendung Er eignet sich für Speisen mit süß-saurem Charakter z.B. Chutneys, Rheinischen Sauerbraten oder Obstsalate. Auch zum Einlegen ist er der ideale Essig.

Inhalt: 0.5 Liter (€ 9,98* / 1 Liter)

€ 4,99*
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Bio Viva Mais Penne Rigate 500gr Maisnudeln
Kochzeit: 9 - 11 Minuten. Nudeln auf Basis von Mais in Bio Qualität.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (€ 9,02* / 1 Kilogramm)

€ 4,51*
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Viva Mais Lasagnette
Kochzeit 5 - 6 Minuten.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (€ 9,02* / 1 Kilogramm)

€ 4,51*
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Yakitori Sauce - Soja Marinade
Yakitori Sauce - Soja Marinade
   

Inhalt: 0.25 Liter (€ 17,96* / 1 Liter)

€ 4,49*
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Yakitori Sauce - Soja Marinade
Yakitori Sauce - Soja Marinade
   

Inhalt: 0.15 Liter (€ 29,93* / 1 Liter)

€ 4,49*
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Bio Viva Mais Spaghetti 500gr
Bio Viva Mais Spaghetti 500gr
Kochzeit 8 - 10 Minuten.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (€ 8,78* / 1 Kilogramm)

€ 4,39*
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Bio Pesto Verde vegan
Bio Pesto Verde vegan
Nuss- und Basilikumpesto in bester Qualität. Für Nudeln oder auch in Spßen geeignet.  

Inhalt: 0.12 Kilogramm (€ 36,58* / 1 Kilogramm)

€ 4,39*
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Bio Pesto Rosso
Bio Pesto Rosso
Tomatenpesto für den schnellen Genuß. Einfach aufwärmen und zum Beispiel mit Nudeln genießen.  

Inhalt: 0.12 Kilogramm (€ 36,58* / 1 Kilogramm)

€ 4,39*
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Honigtomaten Ketchup Flasche
Honigtomaten Ketchup Flasche

Inhalt: 0.245 Liter (€ 17,51* / 1 Liter)

€ 4,29*
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vegane Bio Mayonnaise
vegane Bio Mayonnaise
Die Byodo Vegane Mayo ist eine wunderbar cremige vegane Mayonnaise, die aus feinsten 100% Bio-Zutaten hergestellt wird. Ihr dezenter Geschmack macht sie zum einem Highlight in der veganen Küche und einem Genuss für Feinschmecker.  Sie passt hervorragend zu Gemüserohkost, zu Veggie-Burgern sowie zu gegrillten Gemüse und verfeinert perfekt Salatsaucen Besonderheiten - 100% Bio-Zutaten - vegan - wunderbar cremig - dezenter Geschmack nach Sonnenblumenöl - variabel einsetzbar, ideal zu Gemüse, Rohkost sowie Pommes & Veggie-Burgern Verwendung Der dezente Geschmack der Veganen Mayo nach Sonnenblumenöl passt hervorragend zu Gemüserohkost, veganen Salatsaucen, veggie Burgern sowie zu gegrilltem Tofu und Gemüse. Auch pur zu Pommes frites schmeckt sie einfach lecker.

Inhalt: 0.25 Liter (€ 16,60* / 1 Liter)

€ 4,15*
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Bio Kamut Penne Semola
Bio Kamut Penne Semola
Aus Kamutgrieß wurden diese Nudeln hergestellt. Sie haben einen leicht nussigen Geschmack und lassen sich wie gewohnt verwenden.  

Inhalt: 0.5 Kilogramm (€ 8,30* / 1 Kilogramm)

€ 4,15*
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